300 g Bärlauch
1 TL Salz
1-2 TL Parmesan
1 EL Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne
1-2 Knoblauch
4 EL Sonnenblumenöl
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten und
klein hacken.
Bärlauch waschen und abtrocknen. Stiele entfernen und klein
schneiden.
Knoblauch hacken.
Alle Zutaten mit Salz, geriebenen Parmesan und Öl in einen
Becher geben. Mit einem Pürierstab pürieren.
Pesto in kleine Gläser füllen, mit Sonnenblumenöl bedecken und
fest verschließen.
Ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.
Guten Appetit
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